frosting de chocolate

FROSTING DE CHOCOLATE

Ingredientes

·         1 taza y 1/2 de azúcar glass

·         6 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar o 1 taza de chocolate sin leche fundido al Baño María

6 cucharadas de mantequilla o margarina

·         2 cucharadas de esencia de vainilla

·         3 cucharadas de leche

·         1 pizca de sal

Elaboración

Batimos la mantequilla o margarina (a temperatura ambiente) junto al azúcar, que vamos añadiendo poco a poco. Tenemos que conseguir una masa ligera y espumosa. Añadimos el cacao en polvo o el chocolate y seguimos batiendo. Luego añadimos la leche, la vainilla y una pizca de sal y seguimos batiendo hasta que todo el conjunto quede bien mezclado.